História a tradícia

    Demänovka je ikonický slovenský bylinný likér s bohatou históriou siahajúcou do 60. rokov 20. storočia. Vznikla v Liptovskom Mikuláši, kde ju dodnes vyrába spoločnosť St. Nicolaus. Tento horký bylinný likér sa stal jedným z najobľúbenejších slovenských alkoholických nápojov a symbolom kvalitnej domácej produkcie.

Proces výroby

    Výroba Demänovky je skutočným umením trpezlivosti a precíznosti:

1. Základom je 14 starostlivo vybraných druhov bylín a korenín.

2. Byliny sa macerujú minimálne dva týždne v jemnom obilnom liehu vlastnej výroby.

3. Nasleduje trojmesačné dozrievanie vylúhovaného macerátu.

4. Čerstvý macerát sa zmieša so staršími a spolu zrejú ďalšie 3 mesiace.

5. Pridáva sa krištáľovo čistá podtatranská voda.

6. Hotová liehovina odležiava ďalšie tri mesiace, aby získala charakteristický zaoblený a jemný charakter.

Celý proces trvá približne pol roka, čo zaručuje stabilnú a vyváženú chuť každej várky.

Súčasnosť

    Dnes sa Demänovka vyrába v troch hlavných variantoch:

• Demänovka horká (38% alkoholu)

• Demänovka sladká (33% alkoholu)

• Demänovka Brusnica (33% alkoholu)

Okrem toho existuje aj variant Demänovka Čierna ríbezľa, ktorý ponúka sladšiu a ovocnejšiu chuť.

Zaujímavosť

    Názov Demänovka je odvodený od Demänovskej doliny, najznámejšej a najnavštevovanejšej doliny Nízkych Tatier. Táto spojitosť s krásnou slovenskou prírodou dodáva likéru ešte väčšiu autenticitu a pôvab. Demänovka tak nie je len chutným nápojom, ale aj symbolom slovenského dedičstva a prírodných krás.