Avignonesi je renomované talianske vinárstvo s bohatou históriou siahajúcou až do 16. storočia. Nachádza sa v malebnom regióne Montepulciano v Toskánsku, kde produkuje vynikajúce vína, najmä slávne Vino Nobile di Montepulciano.
Vinárstvo bolo založené v roku 1974 a pomenované po pôvodnej rodine Avignonesi. V roku 2009 ho kúpila belgická právnička Virginie Saverys, čo odštartovalo novú éru pre značku.
Avignonesi sa zameriava na organické a biodynamické pestovanie hrozna. Používajú sa tradičné aj inovatívne metódy:
-
100% Sangiovese pre Vino Nobile di Montepulciano
-
Biodynamické prípravky na výživu viniča
-
Prirodzená fermentácia s pôvodnými kvasinkami
Dnes Avignonesi hospodári na 275 hektároch viníc a produkuje 500 000 - 600 000 fliaš ročne. Vinárstvo sa stalo lídrom v oblasti udržateľného vinohradníctva v Taliansku.
-
Certifikácia Suolo e Salute (organické hospodárenie)
-
Certifikácia Biodyvin (biodynamické hospodárenie)
-
Registrácia vo Vegan Society
-
Certifikácia ISO 45001
Avignonesi experimentuje s kruhovou výsadbou viniča okolo centrálneho cyprusu. Prekvapivo, hrozno z najhustejšie vysadených vnútorných kruhov dosahuje najlepšiu kvalitu.
Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty