Bacardi je jednou z najznámejších značiek rumu na svete, s bohatou históriou a inovatívnym prístupom k výrobe. Značka bola založená v roku 1862 v Santiagu de Cuba španielskym prisťahovalcom Facundom Bacardím Massó. Jeho cieľom bolo vytvoriť jemný a kvalitný rum, ktorý by bol prístupný širšej verejnosti. V tom čase bol rum považovaný za nápoj nižších vrstiev a jeho kvalita často nevyhovovala náročnejším zákazníkom.

Proces výroby

    Bacardi sa preslávil inovatívnymi technikami, ako je filtrácia cez aktívne uhlie, ktorá odstraňuje nežiaduce chute a zaisťuje hladší profil nápoja. Facundo Bacardí taktiež vyvinul vlastný kmeň kvasiniek, ktorý dodáva rumu jeho unikátne chuťové vlastnosti. Dnes sa rum Bacardi vyrába v rôznych závodoch po celom svete, pričom hlavné výrobne sa nachádzajú v Portoriku a Mexiku. Rum sa vyrába z kvalitnej cukrovej trstiny a zreje v ideálnych klimatických podmienkach Karibiku.

Súčasnosť a ocenenia

    Bacardi je dnes jedným z najväčších rodinných podnikateľských subjektov v oblasti výroby alkoholických nápojov, predávajúcim viac ako 200 miliónov fliaš ročne. Značka sa teší obľube medzi spotrebiteľmi aj profesionálnymi barmanmi a je základom pre mnohé známe koktaily, ako sú Cuba Libre, Mojito, Daiquiri a Piña Colada. Bacardi získal množstvo ocenení za kvalitu svojich produktov, čím si upevnil svoju pozíciu na trhu.

Zaujímavosť

    Symbolom značky je čierny netopier, ktorý sa stal známym logom Bacardi. Podľa legendy sa netopier objavil pri otvorení dverí do novej pálenice a stal sa symbolom rodinnej jednoty a šťastia. Tento netopier dodnes reprezentuje hodnoty značky a jej odhodlanie k excelentnosti.