Claude Chatelier je renomovaná značka koňaku, ktorá stelesňuje vášeň pre remeslo a umenie destilácie. Táto značka čerpá z bohatej francúzskej tradície, pričom zároveň prináša moderný prístup k výrobe koňaku.
História
Korene značky Claude Chatelier siahajú hlboko do histórie regiónu Cognac. Prvé eaux-de-vie v tejto oblasti boli vytvorené na západnom pobreží viníc, pričom historicky to boli miestni mnísi, ktorí rozvíjali umenie destilácie už v roku 1166. V súčasnosti je Claude Chatelier vyrábaný spoločnosťou Les Grands Chais de France (LGCF), ktorá bola založená v roku 1979 Josephom Helfrichom.
Proces výroby
Na výrobu koňakov Claude Chatelier sa používajú len vína z najlepších oblastí regiónu Cognac.
Proces výroby zahŕňa:
- Výber hrozna z najkvalitnejších viníc v najlepších Crus.
- Tradičnú destiláciu v malých medených nádobách.
- Zrenie v tmavých pivniciach, kde koňaky získavajú svoj charakteristický charakter.
Súčasnosť a ocenenia
Claude Chatelier v súčasnosti ponúka širokú škálu koňakov, od VS cez VSOP až po prémiové XO. Značka získala uznanie aj v odborných kruhoch. Napríklad, Claude Chatelier VSOP získal 92 zo 100 bodov v prestížnom Wine Enthusiast Magazine.
Zaujímavosť
Zaujímavosťou je, že Claude Chatelier XO zreje viac ako 20 rokov v drevených sudoch, vďaka čomu získava neodolateľnú komplexnú chuť a osviežujúcu vôňu. Tento dlhý proces zrenia prispieva k výnimočnej kvalite a charakteru tohto prémiového koňaku.Claude Chatelier predstavuje dokonalé spojenie tradície a moderného prístupu k výrobe koňaku, čo z neho robí ideálnu voľbu pre milovníkov kvalitných destilátov.
