Rum Diplomático je prémiová značka rumu pochádzajúca z Venezuely, ktorá spája tradíciu s inováciou a vytvára výnimočné destiláty.

História

    Príbeh značky Diplomático sa začal písať v roku 1959, keď bola založená destiléria Destilerías Unidas S.A. (DUSA) v malebnom prostredí pod úpätím Ánd. Inšpiráciou pre značku sa stal Don Juan Nieto Meléndez, prezývaný Don Juancho, miestny šľachtic z 19. storočia, ktorý bol vášnivým zberateľom liehovín a cestovateľom.

Proces výroby

    Diplomático vyniká svojím komplexným výrobným procesom:

1. Suroviny: Používa sa lokálne pestovaná cukrová trstina, melasa a med.

2. Fermentácia: Prebieha s použitím vlastného kmeňa kvasiniek destilérie.

3. Destilácia: Využíva sa unikátna kombinácia destilačných metód vrátane kotlíkovej destilácie a destilácie v kolónach.

4. Starnutie: Rumy zrejú v dubových sudoch, prevažne po bourbone a whisky, až 12 rokov.

5. Miešanie: Majstrovské miešanie rôznych typov rumov vytvára charakteristický profil každého produktu.

Súčasnosť a ocenenia

    Dnes je Diplomático distribuovaný vo viac ako 100 krajinách sveta a patrí medzi lídrov v kategórii super prémiových rumov. Značka je známa svojím záväzkom k udržateľnosti a sociálnej zodpovednosti. Diplomático získal viac ako 54 medailí na medzinárodných súťažiach vrátane SIP Awards, San Francisco World Spirits Competition a Miami Rum XP. V roku 2018 sa stal prvým rumom, ktorý získal prestížne ocenenie "Spirit Brand of the Year" od Wine Enthusiast.

Zaujímavosť

    Vďaka jedinečným klimatickým podmienkam vo Venezuele rum Diplomático zreje trikrát rýchlejšie ako v iných častiach sveta. Jeden rok starnutia vo Venezuele sa tak rovná trom rokom starnutia v Škótsku.