El Dorado je prémiová značka rumu s bohatou históriou siahajúcou až do 17. storočia. Jej príbeh sa začal písať v roku 1670, keď na brehoch rieky Demerara v Guyane vznikla prvá destilérka. Dnes je El Dorado vlajkovou loďou spoločnosti Demerara Distillers Limited (DDL), poslednej zostávajúcej destilérky v Guyane.

História

    El Dorado stelesňuje viac ako 300 rokov karibského umenia výroby rumu. V 18. storočí existovalo v Guyane vyše 300 destilérií, z ktorých každá produkovala svoj jedinečný rum. Postupom času sa ich počet znižoval, až nakoniec v roku 1970 vznikla spoločnosť Demerara Distillers, ktorá združila posledné štyri destilérky.

Proces výroby

    El Dorado sa vyrába pomocou kombinácie tradičných a moderných metód. Destilérka používa originálne drevené destilačné prístroje, vrátane posledného plne funkčného dvojitého dreveného kotlového destilačného prístroja na svete. Rum zreje v dubových sudoch po bourbone, pričom tropické podnebie Guyany urýchľuje proces zrenia a intenzifikuje chute.

Súčasnosť a ocenenia

    El Dorado sa môže pochváliť množstvom medzinárodných ocenení. Napríklad El Dorado 15 Year Old získal titul "Najlepší rum na svete" osemkrát na International Wine and Spirits Competition (IWSC). El Dorado 12 Year Old bol vyhlásený za "Najlepší rum" na inauguračných Caribbean Rum Awards. V súčasnosti DDL produkuje viac ako 26 miliónov litrov čistého alkoholu ročne. Spoločnosť sa zaviazala k udržateľnej výrobe a používa biometánovú elektráreň na premenu tekutého odpadu z destilácie na energiu, ktorá poháňa destilérku.

Zaujímavosť

    Zaujímavosťou je, že zrenie rumu v tropickom podnebí Guyany je výrazne urýchlené. Napríklad 8-ročný rum El Dorado má zrelosť porovnateľnú so 16-ročným liehovým nápojom zrejúcim v miernejšom podnebí. El Dorado predstavuje to najlepšie z guyánskeho rumu - bohatú históriu, jedinečný výrobný proces a výnimočnú kvalitu, ktorá si získala uznanie po celom svete.

Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty