François Voyer je renomovaný producent koňaku, ktorého história siaha až do roku 1870. Sídli v srdci regiónu Grande Champagne, známeho produkciou najkvalitnejších koňakov na svete.

Proces výroby

    Pod vedením súčasného majstra pivnice Pierra Vaudona značka pokračuje v inovatívnom prístupe k zreniu koňaku. Časť každej úrody (10-20%) zreje 3 roky v nových sudoch, zatiaľ čo zvyšok v použitých sudoch, čo umožňuje vytvárať komplexné a aromatické koňaky.

Súčasnosť a ocenenie

    Rodinné dedičstvo a tradícia sú základom filozofie značky François Voyer. V súčasnosti spravuje 70 hektárov viníc, z toho 8 hektárov Premier Cru v Grande Champagne. Výroba sa sústreďuje na kvalitu a rešpektovanie terroir. Hrozno odrody Ugni Blanc sa starostlivo pestuje, zbiera a destiluje tradičnými metódami.

François Voyer získal množstvo ocenení na prestížnych medzinárodných súťažiach, vrátane zlatých medailí na Concours General Agricole de Paris. Ich XO koňak získal 9 medzinárodných zlatých medailí, vrátane Double Gold na San Francisco World Spirits Competition 2016.

Zaujímavosť

    Zaujímavosťou je, že koňak François Voyer Hors d'Age sa podáva v reštaurácii Le Jules Verne na prvom poschodí Eiffelovej veže v Paríži, ktorú prevádzkuje šéfkuchárAlain Ducasse, držiteľ 19 michelinských hviezd.