Godet je renomovaná značka koňaku s bohatou históriou siahajúcou až do roku 1588. Založil ju holandský obchodník Bonaventure Godet v prístavnom meste La Rochelle na západnom pobreží Francúzska. Už viac ako 400 rokov a 15 generácií rodina Godet vytvára jedny z najkvalitnejších koňakov na svete. Godet bol jedným z prvých výrobcov, ktorí začali destilovať víno na lepšiu konzerváciu a export. Táto "pálená voda" (eau-de-vie) položila základy toho, čo dnes poznáme ako koňak. V roku 1588 získal Bonaventure Godet uznanie od kráľa Henricha IV. za kvalitu svojho destilovaného vína.
Proces výroby
Godet používa tradičné metódy výroby koňaku:
- Fermentácia hrozna prebieha v špeciálnych betónových nádržiach
- Destilácia sa vykonáva dvakrát v špeciálnych destilačných kolónach
- Zrenie prebieha v dubových sudoch, niektoré koňaky zrejú až 30 rokov
- Majstrovské miešanie rôznych ročníkov a terroir vytvára jedinečný charakter
Súčasnosť a ocenenia
Dnes vedú spoločnosť traja bratia - Jean Edouard, Maxime a Cyril Godet, ktorí predstavujú 15. generáciu tejto koňakovej dynastie. Pokračujú v rodinnej tradícii, ale zároveň prinášajú inovácie a moderný prístup. Koňaky Godet získali mnoho ocenení, vrátane zlatej medaily na International Wine and Spirit Competition v Londýne v roku 2000 pre ich XO Excellence.
Zaujímavosť
V marci 2008 sa Jean Jacques Godet plavil na jachte do Antarktídy, kde dosiahol rekord doplávajúc až na 70° južnej šírky. Na počesť tejto cesty vytvorili unikátny biely koňak Godet Antarctica inšpirovaný čistotou a krásou ľadového kontinentu.
