Grand Marnier je renomovaná francúzska značka likérov, ktorá sa preslávila svojím jedinečným spojením kvalitného koňaku a esencie horkých pomarančov. Značka má bohatú históriu, ktorá sa začala v roku 1827, keď Jean-Baptiste Lapostolle založil svoju distilériu v Neauphle-le-Château vo Francúzsku. Pôvodne sa zameriaval na výrobu ovocných likérov, ale zásadný obrat nastal v roku 1880, keď sa k tímu pridal Louis-Alexandre Marnier Lapostolle. Po desiatich rokoch experimentovania vytvoril Grand Marnier Cordon Rouge, ktorý sa stal jedným z prvých likérov s pomarančovou príchuťou zmiešaným s koňakom.

Proces výroby

    Grand Marnier sa vyrába kombinovaním koňaku a esencie horkých pomarančov, konkrétne odrody Citrus Bigaradia, ktorá sa zbiera na Karibských ostrovoch. Hrozno na koňak sa zbiera na jeseň, následne sa lisuje a fermentuje. Výsledné víno prechádza dvojitou destiláciou v medených destilačných prístrojoch a následne zreje v francúzskych dubových sudoch minimálne dva roky. Zatiaľ čo sú hrozna spracovávané vo Francúzsku, pomaranče sú zbierané ešte zelené, aby sa dosiahla maximálna intenzita horkej esencie. Sušené šupky sa macerujú v alkohole a výsledná esencia sa zmieša s koňakom a zreje ďalších šesť mesiacov pred plnením do fliaš.

Súčasnosť a ocenenia

    Dnes je Grand Marnier symbolom luxusu a remeselnej výroby, predávaný vo viac ako 150 krajinách sveta. Značka si udržala svoju pôvodnú receptúru a ikonický tvar fľaše od svojho vzniku. V súčasnosti patrí pod skupinu Campari, ktorá značku prevzala v roku 2016. Grand Marnier získal množstvo ocenení za svoju kvalitu a inováciu v oblasti likérov.

Zaujímavosť

    Jednou z fascinujúcich skutočností o Grand Marnier je jeho historická spojitosť s hotelom Ritz v Paríži, kde bol podávaný počas Belle Époque. Hotelier César Ritz bol tak nadšený z nového likéru, že navrhol jeho názov "Grand Marnier", čo odráža jeho výnimočnosť. Dnes je Grand Marnier neodmysliteľnou súčasťou mnohých klasických koktailov a gurmánskych receptov, vrátane slávnych Crêpes Suzette.