Pôvod a história značky
Vodka sa pravdepodobne pôvodne vyvinula v oblasti východnej Európy, pričom niektorí historici tvrdia, že vznikla v Rusku alebo Poľsku už v 8. alebo 9. storočí. Prvý písomný záznam o slove „vodka“ sa datuje do 15. storočia. Ivan IV. v roku 1533 založil prvý kabak, čo bola krčma, kde sa predávalo pšeničné vodka. Tento krok bol motivovaný snahou o zisk pre štát, keďže výnosy z predaja alkoholu tvorili významnú časť štátnych príjmov.
Značka Ivan the Terrible Vodka odkazuje na cára Ivana Hrozného a kombinuje tradičné ruské architektonické prvky a alchymistické symboly, ktoré odrážajú cárove záujmy .
Výroba vodky
Destilácia je metóda čistenia a izolácie zložiek zo zmesi na základe rozdielnych teplôt varu zložiek zmesi pri danom tlaku. Pri výrobe vodky sa využíva fakt, že zloženie pár nad kvapalinou je odlišné od zloženia kvapalnej fázy. Zmes sa zahrieva, a keď dosiahne požadovanú teplotu, začne vrieť a odparovať sa. Pary sa odvádzajú do chladiča, kde kondenzujú na kvapalné skupenstvo a zachytávajú sa ako destilát. Frakčná destilácia umožňuje zachytávanie rôznych frakcií pri rôznych teplotách, čím sa dosiahne vyššia čistota produktu. Na zvýšenie čistoty sa môže destilácia opakovať, alebo sa používa rektifikačná kolóna.
Vodka Ivan the Terrible sa vyrába z kvalitných obilnín, ako je pšenica alebo raž. Proces destilácie zahŕňa niekoľko krokov:
-
Obilniny sa najprv fermentujú na získanie alkoholu.
-
Fermentovaný nápoj sa destiluje, aby sa zvýšil obsah alkoholu a odstránili nečistoty.
-
Po destilácii sa vodka filtruje, aby sa dosiahla jej čírosť a hladkosť.
-
Na požadovanú úroveň alkoholu (zvyčajne okolo 40%) sa pridáva voda.
Tento proces zabezpečuje vysokú kvalitu vodky, ktorá je známa svojou jemnosťou a čistotou.
Súčasnosť a ocenenia
V súčasnosti je vodka Ivan the Terrible známa nielen v Rusku, ale aj na medzinárodnej úrovni. Značka získala niekoľko ocenení na rôznych súťažiach duchov, ktoré potvrdzujú jej kvalitu a popularitu medzi spotrebiteľmi.
Zaujímavosti
-
Vodka bola v Rusku historicky spojená s kultúrnymi a sociálnymi praktikami; bola súčasťou mnohých osláv a rituálov.
-
V období prohibície v Rusku (začiatkom 20. storočia) bol predaj vodky zakázaný, čo malo významný dopad na ekonomiku krajiny.
Značka Ivan the Terrible tak ostáva symbolom bohatého dedičstva ruskej kultúry a tradície výroby vodky, pričom jej história je prepletená s politickými a sociálnymi udalosťami krajiny.
