Jasper Newton Daniel, známy ako Jack Daniel, sa narodil v septembri 1850 v Lynchburgu, Tennessee, ako najmladší z desiatich detí. Presný dátum jeho narodenia nie je známy, pretože záznamy boli zničené pri požiari. V mladom veku opustil domov a vychovával ho rodinný priateľ Dan Call, ktorý bol luteránskym pastorom a vlastnil pálenicu whiskey neďaleko Lynchburgu. Tam sa Jack naučil vyrábať whiskey. V roku 1863, keď mal trinásť rokov, sa Call rozhodol venovať sa pastorstvu a predal pálenicu Danielovi.
Vznik a história
-
Jack Daniel založil pálenicu v roku 1866. Ide o prvú registrovanú pálenicu v USA.
-
Whiskey Jack Daniel's sa vyrába s použitím vody z minerálnej jaskyne Spring Hollow a procesom zjemňujúcej filtrácie cez drevené uhlie. Receptúra whiskey Jack Daniel's pozostáva z presne určených pomerov kukurice, jačmeňa a žita.
-
Jack Daniel bol sirota, ktorý nemal dobrý vzťah s nevlastnou matkou. Ujal sa ho kňaz Don Call, ktorý ho učil destilovať a vyrábať whiskey. Existujú historické nezrovnalosti ohľadom Dona Calla. Ukázali sa nové historické fakty, ktoré hovoria, že Jack bol v skutočnosti učňom Callovho otroka Nearisa Greena a že práve ten stál za receptúrou slávnej whiskey.
Zaujímavosti
-
Jack Daniel ako prvý použil hranatú fľašu na svoju whiskey, ktorá sa stala jej symbolom. Tento dizajn sa používa dodnes.
-
V roku 1904 vyhrala whiskey Jack Daniel's zlatú medailu na Svetovom veľtrhu v St. Louis, Missouri. Je to prvá zo siedmich zlatých medailí, ktoré Old No. 7 dostane.
-
Mesto Lynchburg má okolo 360 obyvateľov a paradoxne je to jediné miesto, kde bez prerušenia od roku 1909 platí prohibícia. Je tu prísne zakázaný predaj alkoholu na verejných miestach – tento tzv. „suchý zákon“ neplatí len za bránou liehovaru Jack Daniel’s.
-
Jack Daniel zomrel v roku 1911 na infekciu, ktorú si spôsobil zranením palca na nohe po kopnutí do trezoru
Ocenenia
Jack Daniel's získal niekoľko ocenení za svoje whisky:
-
V roku 2022 získala ocenenie "Whiskey roka" od časopisu Whiskey Advocate a bola označená ako "Najzaujímavejšia whisky roka 2022".
-
Získala päť medailí ako najlepšia whisky na svete a je druhou najpredávanejšou whisky na svete.
