Príbeh značky J.J. Whitley sa začal pred viac ako 150 rokmi, kedy sa presadila prvá generácia rodinných liehovarníkov Whitley. Gin J.J. Whitley London Dry Gin je destilovaný už po 8 generácií. Bol pomenovaný po Johnovi Jamesovi Whitleym, ktorý v roku 1762 pripravil svoj domáci gin.

Botanické zložky

    Hlavné botanické zložky J.J. Whitley London Dry Ginu zahŕňajú:

• Borievky

• Pomarančová a citrónová kôra

• Semiačka archangeliky

• Koriander

• Sladké drievko

• Škoricová kôra

• Kosatcový koreň

 

Tieto zložky spolu vytvárajú jedinečnú chuť a arómu ginu, ktorý je opísaný ako hladký s ovocnými a korenistými tónmi.

Proces výroby

    Výroba ginu J.J. Whitley prebieha podobne ako u tradičných ginov. Základom je obilný destilát, ktorý sa fermentuje a následne destiluje spolu s borievkovým olejom a ďalšími botanickými prísadami. Tento proces môže zahŕňať aj dvojitú destiláciu, čo prispieva k čistejšiemu a intenzívnejšiemu chuťovému profilu.

Charakteristika

    J.J. Whitley London Dry Gin má obsah alkoholu 38% a je známy svojou krištáľovou farbou a jemne pikantnou chuťou s citrusovými a bylinnými nádychmi. Záver je stredne dlhý s kvetinovými a citrusovými tónmi. 

 

Ocenenia

 

Značka J.J. Whitley získala množstvo ocenení za svoje produkty, medzi ktoré patrí:

• Strieborná medaila na International Wine & Spirit Competition (IWSC) v roku 2018.

• Dvojité zlaté medaile a zlaté medaily na rôznych súťažiach, vrátane 5 dvojitých zlatých a 5 zlatých medailí na IWSC a 6 zlatých medailí na San Francisco World Spirits Competition (SFWSC).

 

Zaujímavosť

 

     Spoločnosť si blízko svojej fabriky postavila aj koktailový bar, ktorý ponúka návštevníkom výhľad na jedinečné medené kotly.