Nestville je slovenská značka alkoholu, ktorá nadväzuje na bohatú liehovarnícku tradíciu severného Spiša siahajúcu až do 18. storočia. Spoločnosť Nestville Distillery, založená Mariánom Guregom, sídli v malebnej dedinke Hniezdne neďaleko Starej Ľubovne, priamo pod vrcholkami Vysokých Tatier. Názov Nestville vznikol spojením slov "nest" (hniezdo) a "ville" (skratka pre "village" - dedina), odkazujúc na obec Hniezdne. Liehovarnícke tradície v tejto oblasti sú historicky dokumentované už od roku 1747, čo robí miestny liehovar o viac ako 100 rokov starším ako najstarší registrovaný liehovar v USA.

 

Proces výroby

 

    Nestville sa pýši jedným z najmodernejších obilných liehovarov v Strednej Európe. Výroba whisky využíva unikátny proces sedem-kolónovej destilácie, ktorý zabezpečuje výnimočnú jemnosť a čistotu destilátu. Kľúčovým prvkom je kvalitná voda z Belianskych Tatier, ktorá prechádza dlhou cestou a obohacuje sa o jedinečné minerálne zloženie.

 

Súčasnosť a ocenenia

 

    Nestville Whisky sa stala prvou slovenskou whisky a získala si uznanie na medzinárodnej scéne.

Medzi jej úspechy patrí:

• Strieborna medaila na súťaži China Sommeliers Wine Challenge v roku 2012

• Bronzová medaila na International Review of Spirits v Chicagu v roku 2013

• Strieborna medaila na San Francisco World Spirits Competition v roku 2020

• Bronzová medaila na International Spirits Awards v roku 2021

 

Zaujímavosť

 

    Nestville nie je len o whisky. Spoločnosť vytvorila Nestville Park, komplexný zážitkový areál, ktorý zahŕňa expozíciu liehovarníctva, čokoládovňu, farmu so zvieratami a jazdecký areál. Návštevníci tu môžu spoznať históriu výroby whisky, ochutnať rôzne produkty a užiť si deň plný zábavy a vzdelávania v krásnom prostredí severného Spiša.