PD Mojmírovce je renomované slovenské vinárstvo s bohatou históriou siahajúcou až do roku 1951, keď boli založené prvé tri hektáre viníc. 

 

Proces výroby

 

    Proces výroby vína v PD Mojmírovce spája tradičné postupy s modernými technológiami. Vinárstvo využíva riadené kvasenie a moderné zariadenia na spracovanie hrozna, čo umožňuje rýchly a šetrný transport hrozna z viníc priamo do výroby. Tento prístup zabezpečuje zachovanie kvality a charakteru hrozna v konečnom produkte. PD Mojmírovce sa pýši mnohými úspechmi a oceneniami. Ich vína sa pravidelne objavujú v Národnom salóne vín SR a získavajú tituly šampióna či zlaté medaile na prestížnych domácich i medzinárodných výstavách. Ročná produkcia vinárstva dosahuje 120 000 fliaš kvalitného vína. Tradícia pestovania hrozna a výroby vína v obci Mojmírovce však siaha ešte ďalej do minulosti, až 800 rokov dozadu. Vinárstvo sa nachádza v Nitrianskej vinohradníckej oblasti, kde jedinečná poloha a terroir vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie vysokokvalitného hrozna.

 

Súčasnosť

 

    V súčasnosti PD Mojmírovce obhospodaruje 155 hektárov viníc, v ktorých dominujú odrody ako Veltlínske zelené, Chardonnay, Rizling rýnsky a Cabernet Sauvignon.

 

Zaujímavosť

 

    Zaujímavosťou je, že PD Mojmírovce experimentuje s netradičnými odrodami a metódami. Napríklad ich Frankovka modrá Quercus FM 44 2015 bola označená za jednu z najlepších slovenských vín. Vinárstvo tiež produkuje unikátne cuvée ako Mojmír, ktoré dokonale vystihuje charakter mojmírovského terroir.

PD Mojmírovce predstavuje spojenie tradície a inovácie v slovenskom vinárstve, prinášajúc na trh vína, ktoré sú výrazom ich jedinečného terroir a zároveň reflektujú moderné trendy vo vinárstve.