Vins Winery je mladé, dynamicky sa rozvíjajúce vinárstvo so sídlom v obci Vinosady, nachádzajúcej sa pod úpätím Malých Karpát. Hoci je vinárstvo pomerne nové na trhu, už si stihlo vybudovať povesť producenta kvalitných vín. Vinárstvo bolo založené s cieľom vytvárať vína najvyššej kvality. Zakladatelia priniesli do vinárstva svoju vášeň pre víno a odhodlanie produkovať nápoje, ktoré by odzrkadľovali jedinečný terroir Malokarpatskej vinohradníckej oblasti.
Proces výroby
Vins Winery kladie dôraz na kvalitu hrozna, ktoré je základom každého dobrého vína. Hrozno sa pestuje v starostlivo obhospodarovaných vinohradoch a zbiera sa ručne, aby sa zachovala jeho najvyššia kvalita.
Výrobný proces zahŕňa tieto kľúčové kroky:
-
Šetrný zber hrozna
-
Rýchle spracovanie oberaného hrozna
-
Dôkladná selekcia bobúľ
-
Kontrolovaná fermentácia
-
Starostlivé školenie vína
Súčasnosť a ocenenia
Napriek svojej krátkej histórii si Vins Winery už stihlo získať uznanie medzi milovníkmi vína i odborníkmi. Ich vína sa pravidelne umiestňujú na popredných miestach v domácich i medzinárodných súťažiach.
Zaujímavosť
Zaujímavosťou je, že názov vinárstva "Vins" v preklade z francúzštiny znamená "vína", čo odráža ambíciu produkovať vína svetovej úrovne s lokálnym charakterom. Vinárstvo sa snaží spájať moderné technológie s tradičnými postupmi, aby vytvorilo jedinečné vína, ktoré sú výrazom terroir Malých Karpát.
